隨著自動化程度的提高，包裝機的操作、維護和日常保養更加方便簡單，降低了對操作人員的專業技能要求。產品包裝質量的好壞，直接與溫度系統、主機轉速精度、追蹤系統的穩定性能等息息相關。

　　真空包裝機的工作原理

　　包裝容器內盛裝產品后，抽去容器內空氣，達到預定真空度，并且完成封口工序的機器稱為真空包裝機。

　　真空包裝機主要用于包裝哪些容易氧化、霉變或者容易受潮變質的產品，以延長產品的使用時間或防止精密的零件或者儀器生銹等，如榨菜、臘腸等的包裝。

　　真空包裝常使用的薄膜或者復合材料應該具有一定的氣密性、耐壓性和機械適應性等等。

　　真空包裝機品種相對較多，通常分為：機械擠壓式、插管式等。

　　機械擠壓式真空包裝機真空包裝原理如下：

　　包裝袋充填結束后，在其兩側主要用海綿等彈性物品將袋內的空氣排除，然后進行封口包裝，稱為機械擠壓式。這種方法最簡單，但真空度低，用于要求真空度不同的場合。

　　插管式真空包裝機真空包裝原理為：從袋的開口處插入排氣管，開啟排氣閥門，真空泵就進行抽真空，達到預定真空度后進行封口的包裝方式稱為插管式抽真空包裝。若充氣，則在抽真空后關閉排氣閥門，開啟充氣閥門進行充氣。