食用油精煉生產工序中的重要環節是脫臭、脫色，而脫臭、脫色的主要手段是抽真空，因此真空系統運行的穩定性、可靠性是獲得高品質成品油的重要因素。本文主要介紹真空技術在食用油精煉過程中的合理應用方法、使用要求、實現節能環保的措施。

1、食用油精煉對真空技術的要求

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2、食用油精煉過程常用的真空泵和真空系統

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3、食用油精煉過程中的節能技術

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4、結束語

　　從上述分析可以看到兩個問題：①食用油真空脫臭、脫色用到的真空系統屬于低真空技術，常被真空技術工作者忽視，實際上這種真空技術用量很大，問題很多，值得認真研究;②真空技術與低溫技術聯合應用可以節省水蒸氣用量，在食用油真空脫臭過程中能防止環境污染，實現節能環保。

參考文獻

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